Ricette di Patate

Proprietà della patata

venerdì, luglio 9, 2010

Cos’è la patata?

E’ un tubero di cui esistono numerose varietà: a polpa gialla (olandesi), a polpa bianca e a polpa farinosa. Si trova sul mercato tutto l’anno.

Le proprietà
Le patate hanno grandi quantità di vitamine B, magnesio e fosforo e sono dunque energetiche ed adatte al consumo negli sportivi. Per la loro proprietà antifermentativa sono utili contro la diarrea e la colite. La ricchezza in acqua e potassio le rende utili a chi soffre di ipertensione, naturalmente, ripeto se consumate lesse o al forno.

Per saperne di più sulle proprietà andate su italiadonna.it. Sarà invece Wikipedia a rendervi patatologi e a farvi conoscere le differenze tra i vari tipi di patate.